Cách Làm Rau Muống Xào Tỏi Dân Dã Xanh Giòn Ngon Cho Mọi Nhà

Rau muống xào tỏi là món ăn dân dã, phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Rau muống xanh giòn kết hợp với hương thơm nồng của tỏi, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Chuẩn bị Nguyên liệu

• Rau muống: 300g
• Tỏi: 5 tép
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê

Hướng Dẫn Cách Làm

1. Sơ chế rau muống: Nhặt bỏ lá già, rửa sạch và để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
2. Luộc sơ rau muống: Đun sôi nước với một ít muối, cho rau muống vào luộc sơ khoảng 1-2 phút, sau đó vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn.
3. Xào rau muống: Làm nóng chảo với dầu ăn, phi tỏi cho thơm. Cho rau muống vào xào nhanh tay trên lửa lớn, nêm hạt nêm, muối, đảo đều cho thấm gia vị.
4. Hoàn thành: Khi rau muống chín tới, giòn ngon, tắt bếp và bày ra đĩa. Ăn nóng kèm cơm trắng sẽ rất ngon.

Lưu Ý Công Thức

• Không nên xào rau muống quá lâu, để giữ độ giòn và màu xanh của rau.
• Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm chút ớt băm nhỏ để tăng hương vị.

Cách Chọn Nguyên Liệu Ngon

• Rau muống: Chọn rau muống tươi, cọng non, lá xanh mướt, không bị sâu.
• Tỏi: Chọn tỏi ta, tép nhỏ nhưng thơm và đậm đà hơn so với tỏi Trung Quốc.

Kết Luận

Rau muống xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn. Với cách làm này từ Món Ngon 24H, món rau muống xào sẽ giữ được độ xanh giòn, thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.