Chè dừa non thạch lá dứa là một món tráng miệng ngon lành, kết hợp hài hòa giữa sự thanh mát của thạch lá dứa và hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Khi cắn thử một miếng cơm dừa non giòn ngọt, bạn sẽ cảm nhận ngay sự tan chảy và ngọt ngào tràn đầy trong từng hạt chè.
Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa không hề khó khăn, bạn hoàn toàn có thể tự nấu tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Đặc biệt, với những ngày hè nắng nóng sắp đến, đây chính là món ăn lý tưởng để giải nhiệt và làm dịu cơn khát.
Hãy cùng Monngon24H bước vào bếp và thử ngay công thức nấu chè này. Đảm bảo bạn sẽ thấy thích thú khi tận hưởng món chè thanh mát và ngon lành này trong những ngày hè oi bức.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cơm dừa non: 400 gram
- Nước cốt dừa: 400 ml
- Đường trắng: 200 gram
- Bột báng: 100 gram
- Nước: 300 ml
- Nước lá dứa: 100 ml
- Bột rau câu: 5 gram
- Đường trắng: 100 gram
- Nước: 600 ml
Các bước làm chè dừa non thạch là đứa
Bước 1: Chuẩn bị nước cốt lá dứa
- Lá dứa: Chuẩn bị một bó nhỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nát cùng với 100ml nước.
- Lọc cốt: Sử dụng rây lược để lấy 100ml nước cốt từ hỗn hợp lá dứa đã xay.
Bước 2: Nấu sôi hỗn hợp rau câu và đường
- Nước: Nấu sôi lăn tăn 600ml nước trong một nồi.
- Bột rau câu và đường: Trộn đều bột rau câu với đường trong một chén riêng.
- Khuấy hỗn hợp: Từ từ đổ hỗn hợp bột rau câu và đường vào nước sôi, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi rau câu và đường tan hết.
- Nước cốt lá dứa: Đổ nước cốt lá dứa vào nồi, khuấy đều và nhắc xuống.
Bước 3: Đông thạch lá dứa
Đổ hỗn hợp rau câu ra khuôn và để nguội. Sau đó, cho vào tủ lạnh để thạch lá dứa đông.
Bước 4: Chuẩn bị cơm dừa non và bột báng
- Thạch lá dứa: Khi thạch đã đông, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn.
- Cơm dừa non: Rửa sạch cơm dừa non và cắt thành từng sợi giống như thạch lá dứa.
- Nồi nước: Cho bột báng vào nồi nước luộc và đun đến khi bột báng nở ra và chuyển trong. Sau đó, vớt bột báng ra và để trong một chén riêng.
Bước 5: Kết hợp các thành phần và thưởng thức
- Nồi chè: Cho vào nồi 300ml nước lọc cùng với 400ml nước cốt dừa, nấu đến khi nước âm ấm.
- Thêm đường, bột báng và cơm dừa non: Đun cho đường, bột báng và cơm dừa non vào nồi, chờ nước sôi thì nhắc xuống và để nguội.
- Thêm thạch lá dứa: Khi chè đã nguội, bạn có thể cho thạch lá dứa vào chung hoặc để thạch riêng đến khi ăn, sau đó trộn đều.
Thưởng thức
Món chè Dừa Non Thạch Lá Dứa có sự xen lẫn giữa hương vị thanh mát của thạch lá dứa và hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Cắn một miếng cơm dừa non giòn ngọt chắc chắn sẽ làm tan chảy trái tim và ghiền chè. Hãy thực hiện cùng Monngon24H và thưởng thức món chè này để giải nhiệt trong mùa hè.
Nhận xét chuyên gia về món Chè Dừa Non Thạch Lá Dứa
Chè Dừa Non Thạch Lá Dứa là một món tráng miệng hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mát của thạch lá dứa và hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Việc cắn một miếng cơm dừa non giòn ngọt vào miệng sẽ khiến trái tim tan chảy và ghiền món chè này.
Cách nấu chè Dừa Non Thạch Lá Dứa không quá phức tạp. Qua từng bước, từ chuẩn bị nước cốt lá dứa, nấu hỗn hợp rau câu và đường, chuẩn bị cơm dừa non và bột báng, đến việc kết hợp các thành phần trong nồi chè, mọi nguyên liệu được sử dụng và các bước nấu đều đơn giản và dễ thực hiện.
Chè Dừa Non Thạch Lá Dứa là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mát của thạch lá dứa và hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Đây là một món chè thơm ngon, mát lạnh và hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.
Hãy thử nấu chè Dừa Non Thạch Lá Dứa và thưởng thức hương vị tuyệt vời của món tráng miệng này. Đảm bảo rằng bạn sẽ trải nghiệm được cảm giác thanh mát và ngọt ngào từ mỗi miếng cơm dừa non và thạch lá dứa.
| Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Nấu cho | Độ khó |
|---|---|---|---|
| 30 phút | 2 giờ | 6 người | Dễ |
