Món chè khoai môn kết hợp với bột báng, bột khoai, nước cốt dừa và hạt sen tạo nên một trái tim tráng miệng và món ăn vặt hấp dẫn, đồng thời cung cấp dinh dưỡng cần thiết. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm chè ngon để thưởng thức hoặc kinh doanh, hãy tham khảo các gợi ý từ Monngon24h.Com dưới đây để có được kết quả tuyệt vời!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai môn
- Khoai lang tím
- Lá dứa
- Hạt sen
- Bột khoai
- Bột báng
- Đường phèn
- Muối
- Nước cốt dừa
- Sữa tươi
Các bước nấu chè khoai môn hạt sen kiểu người hoa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch bột báng và bột khoai, sau đó ngâm vào nước ấm để cho nở.
- Gọt sạch vỏ khoai môn và khoai tím, sau đó cắt thành miếng hình quân cờ. Ngâm qua nước muối loãng và rửa sạch.
- Ngâm mềm hạt sen, lấy sạch tâm và cắt bỏ phần đầu đen. Rửa sạch hạt sen.
Bước 2: Nấu chè
- Chuẩn bị một nồi nước có dung tích 3 lít. Thêm vào đó 600g đường phèn, 5g muối và 100g lá dứa. Khuấy đều để đường tan.
- Khi nước sôi, cho hạt sen vào và đun cho đến khi nước sôi lại. Giảm lửa nhỏ và đun trong 45 phút.
- Chuẩn bị một nồi hấp và hấp khoai tím và khoai môn trong 30 phút. Sau đó, xay nhuyễn khoai tím đã hấp chín cùng với 400g sữa tươi để tạo màu cho chè.
- Phần bột báng và bột khoai sau khi ngâm đã nở ra, luộc qua nước sôi. Khi bột chuyển thành màu trắng trong, mềm và dẻo, vớt ra.
- Sau 45 phút, vớt lá dứa ra khỏi nồi nước đường sôi. Tiếp theo, thêm khoai tím đã xay và khuấy đều. Sau đó, thêm khoai môn, bột báng và bột khoai đã luộc vào nước sôi. Khi nước sôi lên, thêm 400g nước cốt dừa và tắt bếp.
Chè khoai môn hạt sen có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự sần sật của bột báng và bột khoai, vị bùi bùi của khoai môn và vị ngọt béo của nước cốt dừa. Món chè này rất ngon miệng. Do đó, nếu có thời gian, hãy thực hiện món chè này để thưởng thức cùng cả gia đình.
Nhận xét chuyên gia về món chè hạt sen kiểu người hoa
Món chè Khoai Môn Hạt Sen theo kiểu Người Hoa là một món tráng miệng truyền thống độc đáo và hấp dẫn. Món ăn này kết hợp hài hòa giữa khoai môn thơm ngọt, hạt sen mềm mịn và nước cốt dừa thơm béo, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị.
Với cách làm đơn giản, chè Khoai Môn Hạt Sen theo kiểu Người Hoa có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, phù hợp cho mọi thời điểm và mùa trong năm. Vị ngọt tự nhiên của khoai môn hòa quyện với vị bùi bùi của hạt sen và hương thơm tinh tế của nước cốt dừa tạo nên một trải nghiệm thưởng thức thật đặc biệt.
Món chè Khoai Môn Hạt Sen theo kiểu Người Hoa không chỉ là một món tráng miệng ngon miệng mà còn mang trong đó giá trị dinh dưỡng từ khoai môn và hạt sen. Khoai môn giàu chất xơ và vitamin, cung cấp năng lượng cho cơ thể, trong khi hạt sen là nguồn cung cấp protein và các khoáng chất quan trọng.
| Chuẩn bị | Thời gian | Nấu cho | Độ khó |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 45 phút | 5 người ăn | Dễ |
Để thưởng thức món chè ngon hấp dẫn, bạn có thể tìm hiểu công thức chi tiết và hướng dẫn thực hiện tại các trang web chuyên về ẩm thực như Monngon24h.Com để đảm bảo có một món tráng miệng ngon lành và đậm đà hương vị theo phong cách Người Hoa truyền thống.
