Súp tôm là một món ăn dinh dưỡng rất phù hợp cho bé, giúp bé dễ tiêu hóa và cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Với cách nấu súp tôm này, bạn sẽ mang đến cho bé một món ăn hấp dẫn, không chỉ về vị giác mà còn cả về màu sắc, kích thích sự tò mò và giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Chuẩn bị Nguyên liệu
- Khẩu phần: 1 người
- Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 250g
- Đậu Hà Lan: 30g
- Bắp hột: 30g
- Cà rốt: 30g
- Ngò rí: 10g
- Bột bắp: 1 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
- Trứng gà: 1 quả
Hướng dẫn cách làm
- Chuẩn bị nguyên liệu:
- Xương gà chần qua nước sôi, rửa sạch và hầm lấy nước dùng. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, khêu chỉ đen, cắt nhỏ. Đầu tôm có thể hầm cùng xương để nước dùng thêm ngọt. Rửa sạch bắp hột, thái nhỏ cà rốt.
- Nấu súp:
- Đun sôi nước dùng, cho cà rốt, đậu Hà Lan, bắp vào nấu chín. Hòa tan bột bắp với nước, chế từ từ vào nồi súp, khuấy đều để không bị vón cục. Khi súp sánh, cho tôm vào khuấy đều cho tôm chín. Đập trứng gà vào bát, đánh tan, rồi từ từ chế vào nồi súp, khuấy đều.
- Hoàn thiện món ăn:
- Nêm muối, hạt nêm cho vừa miệng, thêm tiêu nếu muốn. Súp tôm nên được dọn ra ngay khi còn nóng để bé thưởng thức.
Lưu ý công thức
- Để súp không bị vón cục khi cho bột bắp, hãy khuấy đều tay liên tục.
- Hầm xương gà thật kỹ để nước dùng được ngọt và thơm.
Cách chọn nguyên liệu ngon
- Chọn tôm tươi, chắc thịt để món súp có vị ngọt tự nhiên. Các loại rau củ nên chọn loại tươi mới để món ăn đảm bảo dinh dưỡng.
Kết luận
Món súp tôm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ làm, là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn cho bé. Hy vọng với cách nấu súp tôm này, các bé sẽ thêm yêu thích bữa ăn hàng ngày và phát triển khỏe mạnh.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Dễ | 1 người |
