Cơm trộn khoai tây xúc xích là món ăn vừa lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn, với sự kết hợp giữa vị béo của khoai tây, hương thơm của xúc xích và cái giòn tan của trứng lòng đào. Dù là món biến tấu nhưng cơm trộn vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn có một bữa ăn tuyệt vời.
Chuẩn bị Nguyên liệu
- Khẩu phần: 2 người
- Nguyên liệu:
- Gạo: 100g
- Xúc xích Deli: 200g
- Khoai tây: 100g
- Hành tây: 50g
- Tỏi băm: 10g
- Trứng gà: 1 quả
- Hành lá: 5g
- Mè trắng: 5g
- Nước tương: 4 muỗng canh
- Đường trắng: 2 muỗng canh
- Tương ớt: 2 muỗng canh
Hướng dẫn cách làm
- Chuẩn bị nguyên liệu:
- Xúc xích Deli cắt lát, khoai tây bào sợi, hành tây cắt nhỏ. Chiên khoai tây vàng, xào cùng hành tây và xúc xích cho đến khi tất cả có màu vàng đều.
- Làm sốt:
- Phi thơm tỏi băm với dầu. Thêm nước tương, đường, tương ớt, đảo đều trên lửa vừa đến khi sôi và sệt lại.
- Nấu cơm:
- Vo sạch gạo, nấu chín cơm với 300ml nước. Khi cơm chín, xếp khoai tây, xúc xích và hành tây lên trên. Đập trứng vào giữa, đậy nắp nấu lửa nhỏ cho trứng chín lòng đào.
- Hoàn thiện món ăn:
- Rắc mè rang và rưới sốt lên cơm, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Lưu ý công thức
- Để trứng chín lòng đào, nấu lửa nhỏ và đậy kín nắp nồi.
- Có thể thay đổi loại xúc xích theo khẩu vị.
Cách chọn nguyên liệu ngon
- Chọn khoai tây tươi, không bị mọc mầm. Xúc xích nên chọn loại tươi, có hương vị đậm đà.
Video hướng dẫn chi tiết
Kết luận
Món cơm trộn khoai tây xúc xích không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, phù hợp cho cả gia đình. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ có thêm một món ăn mới lạ để thay đổi khẩu vị.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ | 2 người |
