Trời se se lạnh mà ăn món súp ấm nóng và bổ dưỡng như súp bắp gà thì còn gì bằng nhỉ. Ngoài ra, đây còn là một món ăn dặm lý tưởng cho các bé từ 1 đến 2 tuổi, vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon!
Thành phần (Khẩu phần: 4 người)
- Thịt gà: 100 gr
- Bắp nếp: 1 trái
- Bơ lạt: 1 muỗng cà phê
- Bột mì: 50 gr
- Sữa tươi: 50 ml
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Hành lá: 1 nhánh
Hướng dẫn thực hiện
- Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt gà rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu thật nhỏ, ướp với chút muối để thấm gia vị.
- Bắp lột vỏ, tách lấy hạt.
- Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn.
- Xào thịt và bắp:
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy.
- Cho thịt gà và bắp vào xào sơ qua, sau đó đổ nước dùng vào, đun lửa nhỏ cho đến khi thịt và bắp chín mềm.
- Tạo độ sệt cho súp:
- Pha bột mì với ít nước, sau đó cho từ từ vào nồi súp, khuấy đều tay để súp có độ sệt.
- Cuối cùng, cho sữa tươi và hành lá thái nhuyễn vào nồi, nêm thêm ít muối cho vừa ăn.
- Hoàn thiện món ăn:
- Trộn đều dầu ăn dinh dưỡng vào, để súp còn ấm nóng là có thể cho bé thưởng thức.
Bí quyết nấu súp ngon
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Thịt gà tươi, bắp ngọt tự nhiên sẽ làm cho món súp thêm phần hấp dẫn.
- Khuấy đều tay: Khi cho bột mì vào, nhớ khuấy đều tay để tránh vón cục.
- Thời gian nấu: Để súp nhừ và các nguyên liệu thấm đều gia vị, nên nấu ở lửa nhỏ và đun lâu hơn một chút.
Kết luận
Súp bắp gà không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho các bé ăn dặm. Với cách nấu đơn giản, mẹ có thể dễ dàng thực hiện món súp này ngay tại nhà. Món súp này chắc chắn sẽ giúp bé có một bữa ăn ngon lành và bổ dưỡng.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ | 4 người |
