Nha đam đường phèn là món nước giải khát lý tưởng vào những ngày nắng nóng. Nha đam được nấu kỹ, không nhớt, kết hợp với đường phèn và lá dứa tạo nên hương vị ngọt thanh, thơm mát. Món nước này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Cùng thực hiện món nước này để mang đến những ly nước mát lành cho cả gia đình nhé.
Chuẩn bị Nguyên liệu
- Nha đam: 1 kg
- Đường phèn: 300 gr
- Lá dứa: 50 gr
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
- Muối: 1 muỗng cà phê
Hướng Dẫn Cách Làm
Bước 1: Sơ chế nha đam
- Rửa sạch vỏ và nhớt của nha đam. Gọt bỏ phần gai và vỏ xanh, sau đó cắt nha đam thành hạt lựu, rửa dưới vòi nước để loại bỏ nhớt.
Bước 2: Ngâm nha đam
- Ngâm nha đam với nước lạnh, muối và nước cốt chanh trong 15 phút để loại bỏ vị đắng.
Bước 3: Chuẩn bị đường phèn
- Nấu nước đường phèn với lá dứa, thường xuyên khuấy đều để đường tan hết và không bị cháy dưới đáy nồi.
Bước 4: Nấu nha đam
- Khi nước đường phèn sôi, thêm nha đam vào và nấu thêm 10 phút.
Bước 5: Hoàn thiện món nước
- Để nước nha đam nguội, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 15 – 30 phút trước khi thưởng thức.
Lưu Ý Công Thức
- Chỉ nên nấu lượng vừa phải, dùng hết trong 2 ngày để tránh nha đam bị nhớt và lên vị chua.
Cách Chọn Nguyên Liệu Ngon
- Chọn nha đam tươi, không quá già, vỏ xanh sáng và không bị dập.
Video hướng dẫn chi tiết
Kết Luận
Nha đam đường phèn là thức uống mát lành, dễ làm, mang đến cảm giác sảng khoái ngay sau khi thưởng thức. Đừng ngần ngại nấu ngay một nồi nha đam đường phèn cho gia đình trong những ngày hè oi bức nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ | 4 người |
