Món trứng cuộn cơm chiên Hàn Quốc (Omurice) là một sự kết hợp tuyệt vời giữa cơm chiên và lớp trứng vàng mềm mịn, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh gọn, đặc biệt được các bé yêu thích.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Cơm nguội: 1 chén
- Trứng gà: 3 quả
- Thịt gà: 100g (thái nhỏ)
- Hành tây: 1/2 củ (băm nhỏ)
- Cà rốt: 1/2 củ (băm nhỏ)
- Nấm hương: 30g (băm nhỏ)
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Tương cà: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối, tiêu: Vừa đủ
Hướng Dẫn Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Thịt gà: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Rau củ: Cà rốt, hành tây và nấm hương rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Xào Cơm
- Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, xào hành tây cho thơm, thêm thịt gà, cà rốt, và nấm hương vào xào đến khi chín.
- Cho cơm nguội vào, xào đều tay với nước tương, tương cà, nêm muối và tiêu vừa ăn.
Bước 3: Làm Trứng Cuộn
- Đập trứng vào tô, đánh tan. Đổ trứng vào chảo đã làm nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, tráng đều mặt chảo.
- Khi trứng còn hơi ướt, đổ cơm chiên lên một nửa mặt trứng, gấp lại và cuộn nhẹ nhàng.
Bước 4: Hoàn Thiện Món Ăn
- Cho trứng cuộn cơm ra đĩa, có thể trang trí thêm chút tương cà lên bề mặt cho hấp dẫn. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng, có thể kèm theo dưa leo, cà chua để cân bằng hương vị.
Lưu Ý Công Thức
- Cơm: Sử dụng cơm nguội hoặc cơm để tủ lạnh qua đêm giúp cơm không bị nát khi chiên.
- Trứng: Nên chiên trên lửa vừa, không để lửa quá lớn tránh làm cháy trứng.
Cách Chọn Nguyên Liệu Ngon
- Thịt gà: Chọn thịt gà tươi, thớ thịt săn chắc, không có mùi lạ.
- Trứng gà: Chọn trứng mới, vỏ sáng, không có vết nứt.
Kết Luận
Trứng cuộn cơm chiên chuẩn vị Hàn Quốc là món ăn đơn giản, dễ làm và cực kỳ hấp dẫn, giúp bạn có thêm một lựa chọn dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Với cách làm này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn ngon lành, đủ chất cho cả nhà, đặc biệt là những người bận rộn.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ | 2 người |
