Cháo bò rau ngót là món ăn dặm giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Rau ngót chứa nhiều vitamin và khoáng chất, kết hợp với thịt bò bổ sung chất sắt cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Thịt bò: 50g (thịt nạc)
- Rau ngót: 30g (lá non)
- Gạo tẻ: 30g
- Dầu ăn cho bé: 1 muỗng cà phê
- Nước dùng: 200ml (nước dùng gà hoặc nước sôi)
Hướng Dẫn Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Thịt bò: Rửa sạch, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Rau ngót: Rửa sạch, vò nát hoặc thái nhuyễn.
- Gạo tẻ: Vo sạch, ngâm nước 15 phút trước khi nấu.
Bước 2: Nấu Cháo
- Cho gạo vào nồi, đổ nước dùng và nấu cho đến khi cháo nhuyễn.
- Thêm thịt bò vào nấu tiếp, khuấy đều để thịt không bị vón cục.
- Sau đó, cho rau ngót vào, nấu thêm 5 phút cho rau chín mềm.
Bước 3: Hoàn Thiện Món Cháo
- Khi cháo đã chín, cho dầu ăn vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Để cháo nguội bớt, múc ra bát và cho bé thưởng thức.
Lưu Ý Công Thức
- Thịt bò: Chọn phần thịt nạc, tươi ngon để dễ chế biến và bé dễ ăn hơn.
- Rau ngót: Chọn lá non, tránh lá già cứng.
Cách Chọn Nguyên Liệu Ngon
- Thịt bò: Chọn thịt tươi, màu đỏ tươi, không có mùi hôi.
- Rau ngót: Chọn rau xanh tươi, lá không bị sâu hay héo.
Kết Luận
Cháo bò rau ngót là món ăn dặm lý tưởng, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé trong giai đoạn phát triển. Món cháo này không chỉ ngon miệng mà còn giúp bé dễ tiêu hóa và hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ | 1 người |
