Khoai tây là nguồn cung cấp vitamin A và C, rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm stress và nâng cao tinh thần. Món súp khoai tây nghiền này không chỉ dễ làm mà còn bổ dưỡng, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của cả gia đình, đặc biệt là các bé.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Khoai tây: 1.3 kg
- Hành tây: 1 củ
- Nước dùng gà: 945 ml
- Tỏi: 4 tép
- Bơ lạt: 4 muỗng canh
- Muối: 1 muỗng canh
- Heavy cream: 1 chén
- Phô mai: 1.5 chén
- Thịt xông khói: 1/4 chén
- Hành lá băm: 3 muỗng canh
Hướng Dẫn Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Hành tây bóc vỏ, băm nhuyễn. Tỏi đập dập.
Bước 2: Nấu Súp
- Cho khoai tây, phô mai, bơ lạt, hành tây và tỏi vào nồi, thêm nước dùng gà rồi đun sôi. Nấu cho đến khi khoai tây chín nhừ.
- Nêm muối, sau đó dùng máy xay sinh tố cầm tay xay nhuyễn khoai tây thành súp mịn. Thêm heavy cream, khuấy đều.
Bước 3: Hoàn Thiện Món Súp
- Múc súp ra bát, rắc thêm thịt xông khói, hành lá băm và phô mai lên trên để tăng hương vị.
Lưu Ý Công Thức
- Khoai tây: Chọn loại khoai tây tươi, không mọc mầm để đảm bảo an toàn và vị ngon của món ăn.
- Heavy cream: Có thể điều chỉnh lượng cream tùy theo khẩu vị.
Cách Chọn Nguyên Liệu Ngon
- Khoai tây: Chọn củ khoai tây chắc, vỏ mịn, không bị sần sùi.
- Phô mai: Sử dụng loại phô mai béo ngậy, chất lượng cao để món súp thêm phần đậm đà.
Kết Luận
Súp khoai tây nghiền là món ăn sáng lý tưởng, giàu năng lượng và dinh dưỡng, giúp cả gia đình bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Hương vị béo ngậy của phô mai, kết hợp với vị bùi bùi của khoai tây chắc chắn sẽ làm bé yêu của bạn thích mê.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ | 4 người |
