Tré trộn nem chả là món ăn đặc trưng của miền Trung, nhưng khi vào Sài Gòn đã được biến tấu để hợp khẩu vị nhiều người hơn. Với sự kết hợp của tré, nem chua, chả heo, chả bò cùng các loại rau củ như xoài, cóc non, dưa leo, món ăn này tạo nên hương vị chua ngọt, cay cay đầy hấp dẫn. Đây là món nhậu lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè hay gia đình.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Tré: 5 cái
- Chả heo: 2 cái
- Chả bò: 2 cái
- Nem chua: 2 cái
- Cóc non: 100 gr
- Xoài xanh: 100 gr
- Dưa leo: 100 gr
- Tỏi: 30 gr
- Ớt: 20 gr
- Ớt khô: 1 muỗng canh
- Rau răm: 50 gr
- Muối tiêu: 1 muỗng cà phê
- Trái tắc: 2 trái
- Trứng cút: 5 quả
Hướng Dẫn Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Tré, chả heo, chả bò, nem chua: Cắt xéo thành miếng vừa ăn, cho vào tô trộn.
- Cóc non, xoài xanh, dưa leo: Bào sợi nhỏ, thêm tỏi băm, ớt tươi và ớt khô vào tô.
Bước 2: Trộn Tré
- Thêm muối tiêu, rau răm cắt nhỏ và nước cốt tắc vào tô nguyên liệu. Đeo bao tay và trộn đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Bước 3: Hoàn Thiện Món Ăn
- Cho trứng cút luộc vào tô tré trộn. Bày ra đĩa hoặc hộp, trang trí với thêm chút rau răm và ớt cắt lát.
Video hướng dẫn chi tiết
Kết Luận
Món tré trộn nem chả không chỉ đơn giản dễ làm mà còn mang hương vị hài hòa, hấp dẫn. Sự kết hợp của tré dai, nem chua giòn, chả lụa mềm, cùng xoài xanh, cóc non chua chua cay cay, tạo nên một món nhậu lý tưởng cho các dịp tụ họp. Hãy thử làm ngay món tré trộn này để cảm nhận hương vị đặc trưng của miền Trung nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Dễ | 2 người |
