Nếu các mẹ đang băn khoăn mỗi sáng nên cho bé ăn gì cho đủ năng lượng, hãy thử làm món súp tôm trứng rau củ dưới đây. Vừa đơn giản, tốn ít thời gian, thành phần nguyên liệu có sẵn lại đảm bảo nhiều yếu tố dinh dưỡng mà bé cần. Súp tôm rau củ thật sự là một món ăn hữu hiệu, giúp các bà mẹ bớt đau đầu về chuyện ăn uống của con trẻ.
Thành phần (Khẩu phần: 2 người)
- Tôm tươi: 200 Gr
- Đậu Hà Lan: 100 Gr
- Cà rốt: 100 Gr
- Bắp Mỹ: 100 Gr
- Hạt nêm Maggi: 1 Muỗng canh
- Nước dùng gà: 500 ml
- Trứng gà: 1 Quả
- Bột bắp: 30 Gr
- Muối: 1/4 Muỗng canh
Hướng dẫn thực hiện
1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch tôm thẻ, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng và cắt nhỏ. Rửa sạch đậu Hà Lan, cà rốt và bắp Mỹ, sau đó cắt cà rốt thành hạt lựu.
2. Nấu súp: Đun sôi nước dùng gà, cho cà rốt, đậu Hà Lan và bắp Mỹ vào nấu trong 15 phút cho mềm.
3. Thêm tôm và gia vị: Khi rau củ đã mềm, cho tôm vào nấu cùng, nêm gia vị với muối và hạt nêm Maggi.
4. Làm sánh súp: Hòa tan bột bắp với nước, khi súp sôi lại, cho hỗn hợp nước bột bắp vào khuấy đều đến khi súp sệt. Đánh tan trứng gà, đổ vào nồi súp, khuấy đều và nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.
5. Hoàn thành: Dọn súp ra bát, rắc thêm ngò rí và dùng nóng. Súp tôm trứng rau củ là món ngon dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và hấp dẫn với trẻ nhỏ.
Video
Tổng thời gian
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 25 phút | Dễ | 2 người |
