Súp thịt bò khoai tây là món ngon bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho bé biếng ăn. Với vị khoai tây bùi béo, mịn mượt và thịt bò ngọt tự nhiên, món súp này sẽ kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra, các mẹ có thể nấu súp bò khoai tây để cả nhà ăn sáng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khẩu phần: 2 người
- Khoai tây: 150g
- Cà rốt: 100g
- Thịt bò băm: 100g
- Ngò rí: 10g
- Hành tây: 20g
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, lột vỏ hành tây. Cắt khoai tây thành khúc và đem hấp chín, sau đó tán (hoặc xay) nhuyễn.
Bước 2: Xào nguyên liệu
Cắt cà rốt và hành tây thành hạt lựu. Phi thơm hành tây trong 2 muỗng cà phê dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào.
Bước 3: Nấu súp
Tiếp theo, đổ cà rốt vào xào chung. Chế 400ml nước lọc vào nồi, nấu tới khi cà rốt mềm. Trong quá trình nước sôi, nhớ hớt bọt nổi lên.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Cho khoai tây đã hấp chín vào, khuấy đều tay. Tắt bếp và nêm chút muối vào. Nếu người lớn ăn thì dùng hạt nêm.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Múc súp ra chén, thêm ngò rí xắt nhỏ và chút tiêu xay vào cho thơm. Món súp thích hợp cho bé ăn vào bữa xế hoặc dùng cho bữa sáng của gia đình.
Kết luận
Súp thịt bò khoai tây không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp để cải thiện bữa ăn cho bé biếng ăn. Các mẹ hãy thử làm món này để bé ăn ngon hơn và giúp bé phát triển khỏe mạnh nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 20 phút | 40 phút | Dễ | 2 người |
