Cách Làm Sữa Tươi Trân Châu Đường Nâu Thơm Ngọt Lành

Sữa tươi trân châu đường đen đang là món ăn ngon “hot trend” trên thị trường. Vị béo ngậy của sữa tươi thanh trùng cùng trân châu dai dai, ngọt ngọt – loại topping gây sốt sẽ khiến bạn mê mẩn. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen lại vô cùng đơn giản. Bạn có thể tự làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà để đảm bảo an toàn sức khỏe nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Sữa tươi không đường: 300 ml
• Bột năng: 100 gr
• Bột gạo: 20 gr
• Bột cacao: 3 gr
• Đường nâu: 120 gr

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm

Bước 1: Cách làm trân châu đường đen (hoặc đường nâu)

• Trộn Bột: Trộn đều 100gr bột năng và 20gr bột gạo. Tiếp đến bạn nấu sôi 350ml nước với 50gr đường nâu và 3gr bột cacao để tạo màu cho trân châu. Khi hỗn hợp sôi già bạn múc từng muỗng trộn vào tô bột.

Bước 2: Nhào Bột

• Nhào Bột: Từ từ rót nước sôi vào tô bột, cứ rót được khoảng 150 ml bạn lại đảo nhào cho bột ngấm kỹ nước. Tiếp tục nhồi bột với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn là đạt. Cắt bột thành những khối nhỏ rồi bạn vo tròn thành từng viên trân châu đường đen có đường kính khoảng 0.5cm.

Bước 3: Phủ Bột

• Phủ Bột: Phủ 2 muỗng bột năng lên các viên đã nặn, trộn đều đến khi trân châu đường đen không dính vào nhau là được.

Bước 4: Luộc Trân Châu

• Luộc Trân Châu: Sau khi nặn hết bột thành những viên trân châu nhỏ, bạn đem trân châu cho vào nồi nước sôi để luộc. Khi thấy các viên trân châu nổi lên mặt nước, bạn tắt bếp đậy nắp ủ thêm 20 phút để trân châu đường nâu chín hoàn toàn. Sau đó vớt các viên trân châu ra cho vào tô nước lạnh.

Bước 5: Ngâm Trân Châu

• Ngâm Trân Châu: Nấu 70gr đường nâu cùng 100ml nước cho sôi rồi tắt bếp. Rồi bạn ngâm trân châu cùng nước đường trong khoảng 30 phút là hạt trân châu đường nâu thấm đều óng ánh.

Bước 6: Bày Trí Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen

• Bày Trí: Rót sữa tươi vào ly, rồi cho trân châu vào, thêm ít đá viên, khuấy đều và thưởng thức. Vị sữa tươi béo ngậy cùng những viên trân châu dai dai sẽ khiến bạn thích thú không thôi. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen lại quá đơn giản phải không nào, lưu lại công thức để đãi gia đình nhé.

Thông Tin Thêm