Rượu trái cây với vị chua ngọt tự nhiên từ dâu, cam, chanh là món thức uống tuyệt vời cho những ngày Tết, không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Cách làm rượu trái cây này rất đơn giản, với các nguyên liệu dễ tìm và thao tác không cầu kỳ, bạn có thể tự tay chế biến món rượu trái cây hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Rượu Vodka: 100 ml
- Đường trắng: 500 gr
- Dâu tây: 300 gr
- Chuối: 500 gr
- Sơ ri: 300 gr
- Táo: 500 gr
- Cam: 500 gr
- Chanh: 300 gr
- Thơm (dứa): 300 gr
Hướng Dẫn Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Trái Cây
- Ngâm các loại trái cây với muối trong vài phút để làm sạch bụi bẩn. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.
- Cắt lát mỏng các loại trái cây, nhớ gọt vỏ chanh để tránh làm rượu bị đắng.
Bước 2: Xếp Trái Cây
- Rửa sạch hũ thủy tinh bằng nước nóng để loại bỏ vi khuẩn, sau đó để khô.
- Xếp trái cây vào hũ theo từng lớp, mỗi lớp trái cây xen kẽ với một lớp đường.
- Khi đã xếp hết trái cây, rót 100 ml rượu Vodka vào hũ, sau đó phủ lớp đường lên trên cùng để tránh trái cây bị mốc.
Bước 3: Ngâm Rượu
- Đậy kín hũ và để ở nơi mát mẻ. Sau 2-3 tuần, rượu trái cây đã lên men và có thể dùng được.
Lưu Ý Công Thức
- Rượu Vodka: Chọn loại rượu Vodka có chất lượng tốt để đảm bảo hương vị thơm ngon.
- Trái cây: Nên chọn những loại trái cây tươi, chín đều và không bị dập nát để rượu đạt được hương vị tốt nhất.
Video hướng dẫn chi tiết
Kết Luận
Rượu trái cây chua ngọt không chỉ là một món thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng tự chế biến rượu trái cây tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những dịp lễ Tết.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 20 phút | 2-3 tuần ngâm | Dễ | 2 người |
