Cách Làm Nước Đậu Đỏ Rang Cho Cả Nhà – Thức Uống Tốt Cho Sức Khỏe

Nước đậu đỏ rang là một loại thức uống không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đậu đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Đặc biệt, cách làm nước đậu đỏ rang rất đơn giản, chỉ cần những nguyên liệu dễ tìm và vài bước thực hiện nhanh chóng, bạn đã có ngay một loại nước uống bổ dưỡng cho cả gia đình.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Đậu đỏ: 200g (chọn đậu đỏ tươi, hạt đều)
• Nước lọc: 2 lít
• Muối: 1/4 muỗng cà phê

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Đậu Đỏ

• Đậu đỏ sau khi mua về, bạn rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, ngâm đậu trong nước khoảng 4-5 tiếng để đậu nở ra, khi nấu sẽ nhanh chín và nước sẽ ngon hơn.

Bước 2: Rang Đậu

• Để đậu ráo nước sau khi ngâm, cho đậu vào chảo lớn, đun với lửa nhỏ và đảo đều tay để đậu chín đều. Rang cho đến khi đậu có màu nâu đậm và tỏa mùi thơm. Lưu ý không rang quá lâu, tránh làm đậu bị cháy, sẽ gây đắng khi nấu nước.

Bước 3: Nấu Nước Đậu Đỏ

• Sau khi đậu đã được rang thơm, bạn cho đậu vào nồi, thêm vào 2 lít nước lọc và một ít muối. Đun sôi nước, sau đó giảm lửa nhỏ nấu trong khoảng 15-20 phút để đậu chín mềm và nước có màu đỏ đẹp. Tắt bếp và để nguội.

Bước 4: Lọc Và Thưởng Thức

• Sau khi nước đậu đỏ đã nguội, bạn có thể lọc bỏ phần xác đậu, chỉ giữ lại nước. Đổ nước đậu đỏ ra bình, có thể thêm đường hoặc mật ong nếu thích uống ngọt. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong ngày.

Lưu Ý Công Thức

• Chọn đậu đỏ: Nên chọn đậu đỏ tươi, hạt đều, không bị sâu mọt để đảm bảo chất lượng nước đậu.
• Rang đậu: Khi rang đậu, nhớ đảo đều tay để tránh đậu bị cháy khét, ảnh hưởng đến mùi vị nước.

Cách Chọn Nguyên Liệu Ngon

• Đậu đỏ: Chọn đậu có hạt to, đều màu, không có mùi lạ, vỏ căng bóng.
• Nước: Nên dùng nước lọc sạch để nấu để đảm bảo nước uống được trong và ngon.

Kết Luận

Nước đậu đỏ rang không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời mà còn là bài thuốc tự nhiên giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, và bổ sung dinh dưỡng. Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, hãy thử ngay để có một thức uống bổ dưỡng cho cả gia đình nhé!