Cách Làm Nem Nướng – Món Ngon Không Thể Chối Từ

Nem nướng là một món ăn không thể chối từ với hương vị thơm ngon đặc trưng. Nem nướng có thể ăn kèm với bún, bánh hỏi hay bánh tráng dẻo, thêm xà lách và rau sống, tạo nên một món ăn hoàn hảo cho mọi bữa tiệc. Hôm nay, Món Ngon 24H sẽ hướng dẫn bạn cách làm nem nướng ngon đúng chuẩn.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Thịt nạc dăm: 500g
• Tôm: 200g
• Mỡ heo: 100g
• Dừa xiêm: 1 trái
• Đường phèn: 10g
• Cây xiên
• Gia vị thông thường: hạt nêm, bột ngọt, đường, muối
• Tỏi băm nhuyễn, hành băm nhuyễn

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Chuẩn Bị Thịt: Thịt mua rửa sạch, sau đó ngâm vào nước dừa xiêm khoảng 30 phút, sau đó lau khô, cắt nhỏ và đem quết với 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng đường phèn, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng bột ngọt.
• Sơ Chế Tôm: Tôm chọn loại vừa, lột vỏ, bỏ chỉ lưng và đầu tôm, chà muối cho sạch, sau đó cũng ngâm vào nước dừa xiêm khoảng 30 phút, lấy ra lau khô và cắt nhỏ, cũng đem quết nhuyễn với ½ muỗng tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng đường phèn, ½ muỗng hạt nêm và ½ muỗng bột ngọt.
• Sơ Chế Mỡ Heo: Mỡ heo luộc chín và cắt chỉ nhỏ. Ướp với 1 muỗng đường phèn, đem phơi nắng cho sợi mỡ được trong.

Bước 2: Trộn Nguyên Liệu

• Trộn Nguyên Liệu: Trộn chung tôm, thịt và mỡ heo với nhau (nếu mỡ heo có ra nước thì bỏ phần nước đi, nếu không sẽ rất khó vò viên). Vò viên hay vò thành những khối dài như ngoài tiệm đều được.

Bước 3: Xiên Và Nướng Nem

• Xiên Nem: Dùng cây xiên để xiên chúng lại, sau đó đem nướng với lửa than cho vàng. Chú ý không nên nướng áp lửa quá sẽ bị khét và thịt lại không chín bên trong.

Bước 4: Thưởng Thức Nem Nướng

• Thưởng Thức: Dọn ra và dùng kèm với bún, bánh hỏi hay bánh tráng dẻo, thêm xà lách và rau sống. Có thể ăn với nước mắm chua ngọt, nước tương tỏi ớt hay tương đều rất ngon.

Kết Luận

Nem nướng là món ăn truyền thống, dễ làm và rất ngon miệng. Với công thức chi tiết từ Món Ngon 24H, bạn sẽ dễ dàng thực hiện và mang lại bữa ăn đậm đà cho gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thông Tin Thêm: