Cách Làm Hạt Lựu Bột Năng Đơn Giản Để Nấu Chè Ngọt Mát Giải Nhiệt

Hạt lựu bột năng là một thành phần không thể thiếu trong các món chè ngọt mát, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Thay vì mua ngoài với số lượng ít ỏi, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm hạt lựu bột năng tại nhà với cách làm đơn giản. Hạt lựu sau khi làm xong sẽ dai dai, giòn giòn, và rất ngon miệng khi kết hợp với các món chè khác. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn thực hiện món này.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Bột năng: 600 Gr
• Củ dền: 100 Gr

Hướng Dẫn Cách Làm

1. Làm nước củ dền: Gọt vỏ củ dền, luộc với 300ml nước lọc trong 5 phút. Lọc bỏ xác củ dền, để lấy 200ml nước củ dền đã nguội.
2. Nhào bột: Trộn 200gr bột năng với nước củ dền, nhồi thành khối bột. Nếu muốn làm hạt lựu trắng, sử dụng 400gr bột năng và 400ml nước lọc.
3. Cắt hạt lựu: Cắt bột thành lát mỏng, thấm khô và cắt thành các miếng nhỏ hình hạt lựu đều nhau.
4. Luộc hạt lựu: Rây hạt lựu cho bớt bột thừa. Đun sôi nước, luộc hạt lựu trong 3 phút, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh và để ráo.
5. Thưởng thức: Hạt lựu bột năng đã sẵn sàng để thêm vào chè, tạo nên những món chè mát lạnh, dai giòn hấp dẫn.

Lưu Ý Công Thức

• Chọn củ dền tươi để đảm bảo màu sắc đẹp mắt cho hạt lựu.
• Nhớ khuấy đều khi luộc để hạt lựu không bị dính vào nhau.

Cách Chọn Nguyên Liệu Ngon

• Bột năng: Chọn loại bột mịn, không vón cục.
• Củ dền: Chọn củ dền tươi, có màu đỏ đậm để tạo màu đẹp mắt cho hạt lựu.

Video hướng dẫn chi tiết

Kết Luận

Tự làm hạt lựu bột năng tại nhà không chỉ giúp bạn chủ động trong việc chế biến mà còn tạo ra những món chè ngon, đầy đặn hơn. Hãy lưu lại công thức này và trổ tài làm ngay khi có dịp nhé!