Đậu hũ viên chiên là một món ăn vặt tuyệt vời cho trẻ em, với vỏ ngoài giòn rụm và nhân đậu hũ mềm mịn bên trong, kết hợp cùng các nguyên liệu bổ dưỡng khác. Món ăn không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bé ăn ngon miệng và đầy đủ chất.
NGUYÊN LIỆU
- 400g đậu hũ
- ½ chén bột chiên xù (70g)
- ½ củ cà rốt (70g)
- 1 cây xúc xích (70g)
- 1 cái trứng gà (70g)
- 1 cây hành lá (20g)
- 3 cây ngò (20g)
- ½ thìa canh sữa đặc (10g)
- ½ thìa canh mayonnaise (10g)
- ½ thìa cafe hạt nêm (3g)
- ½ thìa cafe tiêu (3g)
Hướng dẫn thực hiện
Chuẩn bị
- Đậu hũ: Rửa sạch, cắt nhỏ, dùng muỗng nghiền nhuyễn.
- Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Xúc xích: Thái nhỏ.
- Hành lá, ngò: Rửa sạch, thái nhỏ.
Chế biến
- Trộn nguyên liệu: Trong một bát lớn, trộn đậu hũ nhuyễn, cà rốt, xúc xích, hành lá, ngò, sữa đặc, mayonnaise, hạt nêm và tiêu. Trộn đều hỗn hợp cho quyện đều.
- Viên đậu hũ: Dùng tay hoặc muỗng viên hỗn hợp đậu hũ thành những viên nhỏ vừa ăn.
- Chiên: Đánh tan trứng gà, nhúng từng viên đậu hũ vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù. Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên từng viên đậu hũ cho đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
Kết luận
Món đậu hũ viên chiên không chỉ dễ làm mà còn rất ngon và bổ dưỡng, đảm bảo trẻ em sẽ thích mê. Món ăn này có thể dùng kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị. Hãy thử làm ngay món này để thêm vào thực đơn phong phú cho bé nhé!
Thông tin tổng hợp
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ | 4 người |
