Cách làm Cá cơm khô rim tỏi ớt giòn ngon cơm cho gia đình

Cá cơm khô rim tỏi ớt là món ăn dân dã nhưng đầy hương vị, rất phù hợp để ăn kèm với cơm trắng hoặc cháo. Dưới đây là cách làm chi tiết để bạn có thể thực hiện món này ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá cơm sửa khô: 200g
• Tỏi: 2 tép
• Hành tím: 2 củ
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, ớt khô

Hướng dẫn thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cá cơm khô: Ngâm mềm, rửa sạch rồi để ráo.
2. Hành tím, tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.

Pha hỗn hợp nước rim cá

1. Pha 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa ớt bột và khuấy đều.

Rim cá cơm khô

1. Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
2. Cho cá cơm vào đảo đều chừng 1-2 phút.
3. Thêm hỗn hợp nước rim cá đã pha vào, đảo đều và rim nhỏ lửa cho đến khi cá ngấm đều gia vị.
4. Khi cá đã ngấm gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.

Kết luận

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món cá cơm khô rim tỏi ớt giòn ngon. Món này có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc cháo, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hương vị đậm đà, giòn ngon của cá cơm sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phong phú và hấp dẫn.

Thông tin tổng hợp