Cách Làm Cút Lộn Bọc Khoai Môn Chiên Giòn Lý Lưởng Thu Hút Giới Trẻ

Món ăn vặt “cút lộn bọc khoai môn chiên giòn” đang gây sốt trong giới trẻ bởi hương vị độc đáo, lớp khoai môn giòn rụm bên ngoài bọc lấy trứng cút lộn béo ngậy bên trong. Khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau răm, món này trở nên cực kỳ lôi cuốn.

Nguyên Liệu (Khẩu phần: 4 người)

• Trứng cút lộn: 20 quả
• Khoai môn: 600g
• Bột mì: 30g
• Bột chiên giòn: 50g
• Trứng gà: 2 quả
• Đường trắng: 50g
• Nước mắm: 50g
• Nước cốt tắc: 50g
• Ớt băm: 10g
• Tỏi phi: 10g

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Chuẩn Bị Khoai Môn Và Trứng

• Gọt vỏ khoai môn, một nửa cắt khúc vuông, một nửa bào sợi. Hấp khoai cắt vuông 30 phút cho mềm. Luộc trứng cút lộn, bóc vỏ.

Bước 2: Làm Vỏ Khoai Môn

• Nghiền nhuyễn khoai hấp, trộn với bột mì và khoai sợi. Nặn khoai thành miếng tròn, bọc trứng cút lộn, vo tròn.

Bước 3: Chiên Giòn

• Lăn khoai bọc trứng qua trứng gà và bột chiên giòn, rồi chiên vàng giòn đều.

Bước 4: Làm Nước Sốt Chua Ngọt

• Kết hợp nước mắm, nước cốt tắc, đường, ớt băm, tỏi phi để làm nước sốt.

Bước 5: Hoàn Thiện Món Ăn

• Dọn trứng chiên ra đĩa, rưới nước sốt chua ngọt, ăn kèm rau răm.

Lưu Ý Công Thức

• Chiên với lửa vừa để vỏ khoai giòn mà không cháy. Khi ăn, có thể xiên trứng cút lộn chiên giòn vào que để dễ thưởng thức.

Video hướng dẫn chi tiết

Kết Luận

Món cút lộn bọc khoai môn chiên giòn sẽ là món ăn vặt lý tưởng cho các buổi tụ tập bạn bè, với lớp vỏ giòn tan bên ngoài và nhân trứng cút béo ngậy bên trong.