Cách Làm Miến Xào Thịt Bằm Sợi Dai Đơn Giản Cho Người Bận Rộn

Miến xào thịt bằm là món ăn sáng tiện lợi, dễ làm và phù hợp với những người bận rộn. Chỉ với hai nguyên liệu chính là miến và thịt bằm, bạn có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại rau củ có sẵn trong nhà để tạo ra một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Miến: 4 vắt
• Thịt băm: 200g
• Cà rốt: 100g
• Hành tây: 30g
• Nấm mèo: 20g
• Tỏi băm: 10g
• Hành tím băm: 10g
• Hạt nêm: 25g
• Nước tương: 20ml
• Đường trắng: 15g
• Dầu hào: 15g
• Sa tế tôm: 15g
• Hành lá: 10g
• Cần tàu: 10g

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Chuẩn Bị Miến

• Đun sôi nồi nước, cho miến vào trụng khoảng 2 phút, vớt ra để ráo nước. Sau đó, cho miến vào tô, nêm 10g hạt nêm và 20ml nước tương, trộn đều. Dùng kéo cắt miến thành sợi ngắn vừa ăn.

Bước 2: Xào Thịt Băm

• Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 10g tỏi băm và 10g hành tím băm. Thêm 200g thịt băm, xào đều tay cho thịt chín.

Bước 3: Thêm Rau Củ

• Thêm vào chảo 100g cà rốt cắt khúc nhỏ, 30g hành tây thái mỏng, 20g nấm mèo ngâm nở cắt sợi, và 50ml nước. Xào đều cho rau củ chín, nêm 15g đường, 15g hạt nêm, 15g dầu hào, 15g sa tế tôm, rồi xào đều.

Bước 4: Xào Miến

• Cho miến vào chảo, xào nhanh tay để miến trộn đều với hỗn hợp thịt và rau củ. Cuối cùng, thêm hành lá và cần tàu cắt nhỏ, rắc thêm ít tiêu, nhấc chảo xuống.

Lưu Ý Công Thức

• Miến: Trụng miến đúng thời gian để giữ độ dai, không quá mềm.
• Thịt băm: Chọn thịt tươi, nạc để món ăn ngon hơn.

Cách Chọn Nguyên Liệu Ngon

• Miến: Chọn loại miến có độ dai, không bị bở khi nấu.
• Thịt băm: Chọn thịt tươi, săn chắc, không có mùi hôi.

Video hướng dẫn chi tiết

Kết Luận

Miến xào thịt bằm là món ăn sáng lý tưởng cho người bận rộn nhưng vẫn muốn có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn tận dụng được những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.