Chuối nướng nước cốt dừa là món ăn vặt truyền thống với hương vị thơm ngon, béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của chuối. Hãy cùng vào bếp làm ngay món này để chiêu đãi gia đình nhé!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Chuối xiêm: 5 trái
- Nếp dẻo: 300g
- Nước cốt dừa: 500ml
- Đậu phộng rang: 100g
- Muối, đường, lá chuối: Tùy ý
Hướng Dẫn Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Nếp vo sạch, ngâm trong nước 3-4 giờ, sau đó hấp chín. Chuối bóc vỏ, cắt làm đôi.
Bước 2: Bọc Chuối Bằng Nếp
- Trải lá chuối ra, đặt lớp nếp dẻo đã hấp chín lên, rồi đặt chuối lên trên, bọc kín chuối bằng lớp nếp.
Bước 3: Nướng Chuối
- Nướng chuối đã bọc nếp trên than hồng hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong 20-30 phút, lật đều để chuối chín vàng đều các mặt.
Bước 4: Nấu Nước Cốt Dừa
- Đun sôi nước cốt dừa với một chút muối và đường cho đến khi nước cốt sánh lại.
Bước 5: Hoàn Thiện Món Ăn
- Rưới nước cốt dừa lên chuối nướng, rắc thêm đậu phộng rang và thưởng thức khi còn nóng.
Lưu Ý Công Thức
- Chuối: Nên chọn chuối xiêm chín vừa, không quá mềm để khi nướng chuối không bị nát.
- Nếp: Sử dụng nếp dẻo sẽ giúp lớp nếp bên ngoài mềm mại, thơm ngon.
Cách Chọn Nguyên Liệu Ngon
- Chuối: Nên chọn chuối xiêm chín vàng, vỏ mỏng, không bị dập.
- Nếp: Chọn loại nếp mới, hạt tròn, đều để đảm bảo độ dẻo và thơm.
Kết Luận
Chuối nướng nước cốt dừa là món ăn vặt không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm. Món ăn này rất phù hợp để bạn thưởng thức vào những buổi xế chiều hoặc trong các dịp tụ họp gia đình.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 30 phút | 60 phút | Trung bình | 4 người |
