Chè hoa cau thực chất là chè đậu xanh mang hương vị thanh tao, nhẹ nhõm mà vẫn nồng nàn, khó quên. Có một bát chè ngọt mát như thế để thưởng thức thì còn gì bằng các bạn nhỉ!
Thành phần (Khẩu phần: 4 người)
- Đậu xanh không vỏ: 200 Gr
- Bột sắn dây: 100 Gr
- Đường trắng: 200 Gr
- Muối: 1/4 Muỗng cà phê
- Vani: 1 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Ngâm và nấu đậu xanh
- Đậu xanh vo sạch, ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ.
- Sau đó cho vào nồi cơm điện, chế nước xâm xấp mặt, thêm 1/4 muỗng cà phê muối, nấu chín như nấu cơm.
Bước 2: Nấu nước đường
- Cho 200g đường và 1 lít nước vào nồi khác, đun sôi.
- Hòa bột sắn dây với nước trong tô rồi đổ từ từ vào nồi. Các bạn khuấy đều tất cả cho đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.
Bước 3: Trộn đậu xanh và vani vào nước đường
- Khi đậu xanh chín thì cho đậu và 1 muỗng cà phê vani vào nồi nước đường, khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
- Múc chè ra chén và thưởng thức. Có thể thêm nước cốt dừa tùy thích nhé!
Kết Luận Món Ăn
Chè hoa cau với vị ngọt thanh của đường, bùi bùi của đậu xanh, và hương thơm của vani chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Món chè này không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe, thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức.
Chè Hoa Cau
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 3 tiếng | 30 phút | Dễ | 4 người |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
