Cách Làm Chè Hạt Sen Long Nhãn Đẹp Mắt Thơm Ngon Thanh Mát

Chè hạt sen long nhãn là món chè không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, với tác dụng thanh lọc, giải nhiệt. Món chè này không chỉ yêu cầu về hương vị mà còn về hình thức, với nước chè trong, hạt sen lồng trong long nhãn gọn gàng, vị ngọt vừa thanh mát. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện món chè ngon mắt này.

Chuẩn bị Nguyên liệu

• Hạt sen tươi: 150g
• Nhãn tươi: 500g
• Đường phèn: 150g
• Lá dứa: 1 nhánh
• Nước: 1 lít

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Nấu hạt sen

• Rửa sạch hạt sen, tách tim sen để tránh vị đắng. Cho 1 lít nước và lá dứa vào nồi, đun sôi 15 phút để nước chè thơm. Sau đó, vớt lá dứa ra, thêm hạt sen và ninh mềm trong 30 phút, nhớ vớt bọt để nước trong.

Bước 2: Thêm đường phèn

• Khi hạt sen đã mềm, cho đường phèn vào ninh thêm 10 phút. Tắt bếp và vớt hạt sen ra, giữ lại nước chè.

Bước 3: Lồng hạt sen vào nhãn

• Rửa sạch nhãn, tách phần cơm nhãn ra khỏi hạt. Sau đó, nhẹ nhàng lồng hạt sen vào bên trong cơm nhãn.

Bước 4: Hoàn thiện món chè

• Đun sôi lại nước sen, cho nhãn đã lồng hạt sen vào, đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Thưởng thức

• Múc chè ra bát, có thể ăn nguội hoặc thêm đá để tăng vị thanh mát. Chè hạt sen long nhãn với hương vị thơm ngon và hình thức đẹp mắt chắc chắn sẽ là món chè yêu thích của gia đình bạn.

Lưu Ý Công Thức

• Để nước chè trong và đẹp mắt, cần nhớ vớt bọt thường xuyên khi nấu.
• Chọn nhãn tươi, cơm dày để dễ lồng hạt sen và tăng hương vị cho món chè.

Cách Chọn Nguyên Liệu Ngon

• Hạt sen nên chọn hạt sen tươi, màu sáng, không bị mốc.
• Nhãn chọn loại quả to, cơm dày, ít nước để lồng hạt sen dễ dàng hơn.

Video hướng dẫn chi tiết

Kết Luận

Chè hạt sen long nhãn là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp để giải nhiệt và làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng. Với công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món chè này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự thanh mát và tinh tế từ món chè này!