Cách Làm Bánh Tráng Nướng Đặc Sản Đà Lạt – Vị Mới Lạ, Hấp Dẫn

Bánh tráng nướng Đà Lạt là món ăn đặc sản nổi tiếng, có mặt ở khắp nơi từ Sài Gòn đến Hà Nội. Với hương vị đặc trưng, bánh tráng nướng hấp dẫn bởi sự giòn rụm và sự hòa quyện của các nguyên liệu như tép khô, phô mai, và trứng cút. Nay bạn không cần ra quán mà có thể tự làm tại nhà với công thức đơn giản này.

Chuẩn bị Nguyên liệu

• Bánh tráng: 10 miếng
• Tép khô: 10g
• Sa tế: 2 muỗng canh
• Trứng cút: 10 quả
• Hành lá: 3 nhánh
• Phô mai: 2 miếng

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch hành lá, cắt nhuyễn. Sử dụng bánh tráng mỏng để khi nướng có độ giòn ngon.

Bước 2: Chuẩn bị bánh tráng

• Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, thêm sa tế, hành lá, trứng cút, và tép khô vào giữa bánh.

Bước 3: Nướng bánh

• Nướng bánh trên lửa vừa, dàn đều nguyên liệu trên mặt bánh, nướng cho đến khi trứng chín và bánh giòn.

Bước 4: Thêm phô mai

• Nếu muốn bánh béo ngậy hơn, thêm một miếng phô mai, nướng đến khi phô mai chảy đều.

Bước 5: Hoàn thành

• Khi bánh đã chín, có thể gấp đôi hoặc để nguyên, cắt thành từng miếng vừa ăn, dùng nóng.

Lưu Ý Công Thức

• Nên dùng loại tép khô đã tẩm gia vị để tăng hương vị cho món ăn.
• Xoay đều tay khi nướng để bánh chín đều và không bị cháy.

Cách Chọn Nguyên Liệu Ngon

• Chọn bánh tráng mỏng và dẻo, không quá dày để khi nướng có độ giòn ngon.
• Tép khô nên chọn loại chất lượng, có mùi thơm và vị mặn vừa phải.

Kết Luận

Bánh tráng nướng Đà Lạt là món ăn vặt dễ làm, nhưng lại mang đến hương vị đặc biệt mà không thể bỏ qua. Với công thức đơn giản này, bạn có thể dễ dàng làm bánh tráng nướng tại nhà, đảm bảo chất lượng và an toàn cho gia đình.