Cháo thịt heo rau ngót là món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho bé. Với thịt lợn tươi ngon, mềm thịt và rau ngót xanh giàu chất xơ, món cháo này mang lại hương vị thanh mát và bổ dưỡng.
Chuẩn bị Nguyên liệu
- Thịt nạc: 100g
- Rau ngót: 100g
- Gạo tẻ: 1/4 chén
- Hành lá: 1/2 cây
- Nước mắm: 1/4 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế thịt
Rửa sạch thịt nạc, băm nhỏ cùng đầu hành trắng. Ướp thịt với nước mắm và hạt nêm.
Bước 2: Sơ chế rau ngót
Rửa sạch rau ngót, tước bỏ lá già, lá xấu, sau đó băm nhỏ.
Bước 3: Nấu cháo
Bắc nồi cháo trắng lên bếp, cho thịt đã ướp vào khuấy đều. Khi cháo sôi, thêm rau ngót băm vào, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 4: Hoàn thiện món cháo
Thêm dầu ăn dành cho trẻ em vào nồi cháo rồi tắt bếp.
Lưu ý công thức
- Chọn thịt nạc tươi, không có mùi lạ.
- Rau ngót nên chọn lá xanh tươi, non để cháo ngọt hơn.
Cách chọn nguyên liệu ngon
- Thịt lợn nên mua ở nơi uy tín, rau ngót nên chọn lá tươi, không héo úa.
Kết luận
Món cháo thịt heo rau ngót không chỉ đơn giản, dễ nấu mà còn mang lại nhiều dinh dưỡng cho bé. Với cách làm này, bạn có thể dễ dàng chế biến cho bé bữa ăn bổ dưỡng mỗi ngày.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ | 2 người |
