Chân gà muối chiên giòn là món ăn vặt tuyệt vời, rất được yêu thích bởi độ giòn rụm và hương vị thơm ngon. Món này rất hợp để nhâm nhi cùng ly bia, nhất là khi ông xã về nhà sau một ngày làm việc căng thẳng.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu (Khẩu Phần: 4 Người)
- Chân gà: 500g
- Muối hột: 2 muỗng canh
- Bột năng: 100g
- Bột chiên giòn: 50g
- Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Ớt bột: 1 muỗng cà phê
- Hành lá: 20g
- Dầu ăn: 300ml
- Rượu trắng: 100ml
- Gia vị khác: hạt nêm, đường, nước mắm.
Hướng Dẫn Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Chân Gà
- Chân gà rửa sạch với nước muối và rượu trắng, cắt bỏ móng, để ráo. Luộc chân gà với muối hột khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Ướp Chân Gà
- Trộn chân gà với tỏi băm, tiêu, ớt bột, hạt nêm, và nước mắm, ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Chiên Chân Gà
- Trộn đều chân gà đã ướp với bột năng và bột chiên giòn, sao cho bột áo đều chân gà. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chân gà vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Phi Hành Lá
- Phi hành lá với dầu ăn, cho chân gà đã chiên vào đảo đều, rắc thêm một ít tiêu và ớt bột để tăng hương vị.
Lưu Ý Công Thức
- Chân gà sau khi chiên nên để ráo dầu để giữ độ giòn.
- Có thể thêm ớt tươi nếu thích ăn cay.
Kết Luận
Chân gà muối chiên giòn không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn rất thích hợp để chiêu đãi bạn bè trong các buổi tiệc nhỏ. Với cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để ông xã mê mẩn hương vị tuyệt vời của món ăn này.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 20 phút | 40 phút | Dễ | 4 người |
