Cá hồi sốt bơ cam là một món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn hấp dẫn với vị chua ngọt từ cam kết hợp cùng vị béo ngậy của bơ. Món ăn này rất dễ làm và chắc chắn sẽ làm cho bé yêu nhà bạn thích mê!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Cá hồi phi lê: 300g
- Cam tươi: 1 quả
- Bơ lạt: 50g
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Muối, tiêu: mỗi loại 1/2 muỗng cà phê
- Bột mì: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Rau thơm: vài nhánh (tùy chọn)
Hướng Dẫn Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Cá Hồi
- Rửa sạch cá hồi, thấm khô. Ướp cá với muối và tiêu trong 15 phút.
Bước 2: Làm Sốt Bơ Cam
- Vắt nước cam, lọc bỏ hạt. Đun nóng bơ trong chảo, thêm tỏi băm, khuấy đều cho thơm. Tiếp đó, cho nước cam vào chảo, thêm mật ong, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại.
Bước 3: Áp Chảo Cá Hồi
- Áo cá hồi qua bột mì, sau đó áp chảo với dầu ăn cho đến khi cá chín vàng đều cả hai mặt. Khi cá đã chín, rưới sốt bơ cam lên mặt cá.
Bước 4: Trình Bày Và Thưởng Thức
- Dọn cá hồi sốt bơ cam ra đĩa, trang trí thêm rau thơm nếu thích. Món ăn này có thể dùng kèm cơm trắng hoặc khoai tây nghiền đều rất ngon.
Lưu Ý Công Thức
- Chọn cá hồi tươi: Để món ăn ngon nhất, hãy chọn cá hồi tươi, thịt săn chắc, màu hồng tươi, không có mùi tanh.
- Làm sốt bơ cam: Không nên nấu sốt quá lâu để giữ được vị tươi mới của cam và độ béo ngậy của bơ.
Kết Luận
Cá hồi sốt bơ cam không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho bé. Hãy thử ngay công thức này để mang đến cho bé bữa ăn hấp dẫn và bổ dưỡng!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Dễ | 2 người |
