Bánh trứng cút nướng đang trở thành món ăn vặt “hot” nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy. Với lớp vỏ giòn rụm, bên trong là trứng cút béo ngậy kết hợp với các loại topping như phô mai, chà bông, hành phi, cùng nước sốt me chua ngọt hấp dẫn. Đây là món ăn vặt tuyệt vời cho những buổi tụ tập bạn bè hoặc bữa ăn nhẹ gia đình.
Chuẩn bị Nguyên liệu
- Trứng cút: 20 quả
- Tép khô: 50 gr
- Hành phi: 50 gr
- Chà bông: 100 gr
- Hành lá: 50 gr
- Phô mai: 50 gr
- Nước cốt me: 50 gr
- Đường trắng: 50 gr
- Nước mắm: 20 ml
- Ớt sa tế: 30 gr
- Tương ớt: 30 gr
- Ớt khô: 10 gr
Hướng dẫn cách làm
- Làm nước sốt me
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng nước cốt me, đường, nước mắm, ớt sa tế, tương ớt, và ớt khô. Khuấy đều và nấu sôi hỗn hợp.
- Nướng bánh trứng cút
- Phết bơ vào khuôn bánh, đập trứng cút vào từng ô khuôn, thêm topping như tép khô, hành phi, chà bông, hành lá, phô mai. Nướng bánh khoảng 2-3 phút đến khi bánh chín vàng.
- Thưởng thức
- Cho bánh ra đĩa, rưới nước sốt me lên và thưởng thức khi còn nóng. Món bánh trứng cút nướng sẽ mang đến sự hòa quyện giữa vị chua ngọt của nước sốt, béo ngậy của phô mai và giòn rụm của topping, khiến bạn không thể cưỡng lại.
Lưu ý công thức
- Khi nướng, đảm bảo lửa nhỏ để bánh chín đều mà không bị cháy.
- Có thể thêm bơ lạt vào khuôn bánh để bánh thơm ngon hơn.
Cách chọn nguyên liệu ngon
- Trứng cút: Chọn trứng tươi, vỏ không bị nứt, có màu đều.
- Phô mai: Nên chọn phô mai con bò cười hoặc loại phô mai mềm để khi nướng, bánh có vị béo ngậy hơn.
Video hướng dẫn chi tiết
Kết luận
Bánh trứng cút nướng không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn rất dễ làm tại nhà. Với cách làm đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy thử ngay hôm nay và cùng nhau tận hưởng món ngon này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 10 phút | Dễ | 4 người |
