Bánh tráng trộn là món ăn vặt phổ biến với hương vị hấp dẫn từ vị cay của ớt, chua nhẹ của xoài, dai dai của bánh tráng cùng các thành phần khác như thịt khô bò, ruốc khô. Dưới đây là cách làm món ăn này ngay tại nhà, đảm bảo vệ sinh và ngon miệng.
Thành phần (Khẩu phần: 2 người)
- Xoài xanh: 200g
- Trứng cút: 6 quả
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Giấm: 1 muỗng canh
- Đường trắng: 1 muỗng cà phê
- Ớt: 1/2 muỗng cà phê
- Khô mực: 50g
- Rau răm: 50g
- Bánh tráng: 50g
- Tép khô: 2 muỗng canh
Hướng dẫn thực hiện
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gọt vỏ xoài xanh, thái sợi.
- Cắt nhỏ bánh tráng, luộc trứng cút chín và bóc vỏ.
- Xé sợi khô mực, cắt nhỏ rau răm.
2. Pha nước sốt:
- Hòa tan nước tương, đường và giấm vào bát.
- Nếu thích cay, có thể dùng nước tương chinsu chua cay.
3. Trộn nguyên liệu:
- Trộn xoài xanh, khô mực, ruốc khô (tép khô) vào tô hoặc thau sạch.
- Thêm bánh tráng và trứng cút vào.
4. Hoàn thiện:
- Thêm ớt băm và nước sốt đã pha vào tô nguyên liệu.
- Trộn đều, sau đó thêm rau răm vào và trộn lại.
5. Thưởng thức:
- Múc ra đĩa và thưởng thức món bánh tráng trộn “handmade” ngay tại nhà.
Tổng thời gian
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 20 phút | 10 phút | Dễ | 2 người |
Kết luận
Món bánh tráng trộn sa tế trứng cút khô mực vừa đơn giản lại ngon miệng, thích hợp cho các buổi ăn vặt. Thực hiện tại nhà không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh mà còn có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân. Hãy thử làm ngay để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!
