Bánh mè vừng giòn là món ăn dân dã, mang đậm hương vị tuổi thơ của nhiều người Việt Nam. Món bánh này không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm với các nguyên liệu quen thuộc.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Trứng gà (lòng trắng): 5 quả
- Đường trắng: 50g
- Dầu ăn: 50ml
- Bột mì: 50g
- Mè vừng trắng: 200g
Hướng Dẫn Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Hỗn Hợp
- Tách lấy lòng trắng trứng gà, đánh đến khi bông nhẹ. Thêm 50g đường trắng, đánh tiếp đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 2: Trộn Nguyên Liệu
- Thêm dầu ăn, bột mì và mè vừng vào trộn đều. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 20 phút để bột nở.
Bước 3: Tạo Hình Bánh
- Lót giấy nến vào khay nướng. Dùng thìa múc từng thìa bột hoặc cho vào túi bắt bông kem, bóp thành hình tròn lên khay.
Bước 4: Nướng Bánh
- Làm nóng lò ở 170 độ C trong 10 phút. Sau đó cho bánh vào nướng khoảng 20 phút đến khi bánh vàng đều.
Bước 5: Hoàn Thành và Thưởng Thức
- Bánh chín, lấy ra để nguội cho giòn rồi thưởng thức. Bảo quản trong hộp kín để giữ bánh giòn lâu hơn.
Lưu Ý Công Thức
- Chọn Nguyên Liệu: Sử dụng trứng gà tươi, mè vừng chất lượng để đảm bảo hương vị thơm ngon.
- Cách Nướng: Nên quan sát bánh trong quá trình nướng để tránh bánh bị cháy, kiểm tra độ vàng đều của bánh.
Video hướng dẫn chi tiết
Kết Luận
Bánh mè vừng giòn là món ăn gợi nhớ về những ngày thơ ấu, mang đậm hương vị truyền thống. Với công thức đơn giản này, bạn có thể dễ dàng làm ra những chiếc bánh thơm ngon ngay tại nhà, thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ | 3 người |
