Thực đơn cơm trưa văn phòng ngon không chỉ giúp bạn có bữa ăn trưa bổ dưỡng, hấp dẫn mà còn giúp tiết kiệm thời gian và chi phí. Những bữa ăn này được thiết kế để dễ dàng mang theo và không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng cho buổi chiều làm việc hiệu quả.
Thực đơn cơm trưa văn phòng
Đầy Đủ Dinh Dưỡng: Mỗi bữa ăn cần cung cấp đủ chất đạm, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất để đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Dễ Dàng Chuẩn Bị: Các món ăn trong thực đơn nên được chọn lọc để dễ dàng chuẩn bị, không tốn quá nhiều thời gian và công sức.
Hương Vị Hấp Dẫn: Thực đơn cần đa dạng về hương vị để không bị nhàm chán, giúp bạn luôn có cảm giác thèm ăn và thưởng thức bữa trưa một cách ngon miệng.
Tiết Kiệm Chi Phí: Các món ăn nên được chọn lựa sao cho phù hợp với túi tiền nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng.
Dễ Dàng Mang Theo: Các món ăn trong thực đơn cần dễ dàng đóng gói và mang theo đến văn phòng, không bị đổ hay làm bẩn hộp cơm.
Cùng Món Ngon 24H điểm qua cách chuẩn bị những món cơm trưa văn phòng phổ biến và vô cùng ngon và đủ dinh dưỡng nhé.
1. Cánh gà sốt me, cải ngọt luộc
Thực đơn với Cánh gà sốt me, cải ngọt luộc
Nguyên liệu:
- Cánh gà: 500g
- Me: 50g
- Cải ngọt: 300g
- Tỏi băm, ớt băm, hành tím băm
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cánh gà, cải ngọt. Ngâm me trong nước ấm, lọc lấy nước cốt.
- Làm sốt me: Phi thơm tỏi, hành tím và ớt băm. Cho nước cốt me vào, thêm đường, nước mắm, nấu sôi đến khi sốt sánh lại.
- Chiên gà: Chiên cánh gà vàng giòn, sau đó cho vào chảo sốt me, đảo đều để gà thấm đều sốt.
- Luộc cải ngọt: Luộc cải ngọt trong nước sôi với ít muối, vớt ra để ráo.
2. Mực nhồi thịt, gà rán sả, canh cải thịt băm
Thực đơn với Mực nhồi thịt, gà rán sả, canh cải thịt băm
Nguyên liệu:
- Mực tươi: 300g
- Thịt xay: 200g
- Sả: 3 cây
- Gà: 500g
- Cải xanh: 200g
- Tỏi băm, hành tím băm, hành lá
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch mực, bỏ ruột, để ráo. Nhồi thịt xay vào mực, cố định bằng tăm. Rửa sạch gà, cắt miếng vừa ăn.
- Gà rán sả: Ướp gà với tỏi băm, sả băm, hạt nêm, tiêu trong 30 phút. Rán gà vàng giòn.
- Canh cải thịt băm: Phi thơm tỏi, hành tím, cho thịt băm vào xào chín. Thêm nước, đun sôi rồi cho cải xanh vào, nêm gia vị vừa ăn.
- Mực nhồi thịt: Hấp mực nhồi thịt chín, sau đó chiên vàng.
3. Thịt cuốn lá lốt, canh kim chi
Thực đơn với Thịt cuốn lá lốt, canh kim chi
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300g
- Lá lốt: 20 lá
- Kim chi: 200g
- Hành tím, tỏi, ớt
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt lát mỏng. Rửa lá lốt, để ráo.
- Cuốn thịt lá lốt: Cuốn thịt ba chỉ vào lá lốt, chiên vàng.
- Canh kim chi: Phi thơm tỏi, hành tím, cho kim chi vào xào chín. Thêm nước, đun sôi, nêm gia vị vừa ăn.
4. Thịt luộc, cà pháo, canh ngao nấu chua
Thực đơn với Thịt luộc, cà pháo, canh ngao nấu chua
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300g
- Cà pháo: 100g
- Ngao: 500g
- Cà chua: 2 quả
- Me, dứa, hành lá, thì là
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt ba chỉ, ngao. Cắt cà chua, dứa.
- Thịt luộc: Luộc thịt ba chỉ chín, thái miếng vừa ăn.
- Canh ngao nấu chua: Phi thơm hành tím, cho cà chua, dứa vào xào chín. Thêm nước, đun sôi, cho ngao vào, nêm gia vị vừa ăn. Thêm hành lá, thì là khi tắt bếp.
- Cà pháo: Ngâm cà pháo với nước muối, rửa sạch, để ráo.
5. Giò, rau củ luộc
Thực đơn với Giò, rau củ luộc
Nguyên liệu:
- Giò lụa: 300g
- Cà rốt: 200g
- Su su: 200g
- Bông cải xanh: 200g
- Gia vị: muối
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch rau củ, cắt miếng vừa ăn.
- Luộc rau củ: Luộc cà rốt, su su, bông cải xanh với nước sôi, thêm ít muối.
- Cắt giò: Cắt giò lụa thành lát mỏng, bày ra đĩa ăn kèm rau củ luộc.
6. Thịt rang cháy cạnh, canh bắp cải cuộn thịt
Thực đơn với Thịt rang cháy cạnh, canh bắp cải cuộn thịt
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300g
- Bắp cải: 200g
- Thịt xay: 100g
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt ba chỉ, bắp cải. Cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn.
- Thịt rang cháy cạnh: Phi thơm hành tím, tỏi, cho thịt ba chỉ vào rang vàng. Nêm nước mắm, đường, tiêu, đảo đều cho thịt săn lại.
- Canh bắp cải cuộn thịt: Trần bắp cải, cuộn thịt xay vào lá bắp cải. Nấu nước sôi, cho bắp cải cuộn thịt vào, nêm gia vị vừa ăn.
7. Cá thu chiên nước mắm, canh riêu cua nấu tập tàng, cà pháo
Thực đơn với Cá thu chiên nước mắm, canh riêu cua nấu tập tàng, cà pháo
Nguyên liệu:
- Cá thu: 300g
- Cua đồng: 200g
- Rau tập tàng: 200g
- Cà chua: 2 quả
- Hành tím, tỏi, ớt
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cá thu, cua đồng, rau tập tàng. Xay cua lấy nước cốt.
- Cá thu chiên nước mắm: Chiên cá thu vàng giòn. Phi thơm hành tím, tỏi, cho nước mắm, đường, tiêu vào, đun sôi. Thêm cá thu chiên vào đảo đều.
- Canh riêu cua nấu tập tàng: Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào chín. Thêm nước cua, đun sôi, cho rau tập tàng vào, nêm gia vị vừa ăn.
- Cà pháo: Ngâm cà pháo với nước muối, rửa sạch, để ráo.
8. Khoai lang luộc, salad ức gà, táo
Thực đơn với Khoai lang luộc, salad ức gà, táo
Nguyên liệu:
- Khoai lang: 500g
- Ức gà: 200g
- Xà lách: 100g
- Cà chua bi: 100g
- Táo: 2 quả
- Sốt mayonnaise, muối, tiêu, dầu olive
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch khoai lang, xà lách, cà chua bi, táo. Cắt ức gà thành miếng vừa ăn.
- Khoai lang luộc: Luộc khoai lang chín, để ráo.
- Salad ức gà: Trộn xà lách, cà chua bi, ức gà, sốt mayonnaise, muối, tiêu, dầu olive.
- Cắt táo: Cắt táo thành lát mỏng, bày ra đĩa ăn kèm.
9. Trứng chiên thịt băm, rau muống xào tỏi, nước luộc rau muống
Thực đơn với Trứng chiên thịt băm, rau muống xào tỏi, nước luộc rau muống
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 4 quả
- Thịt băm: 100g
- Rau muống: 300g
- Tỏi: 5 tép
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch rau muống, tỏi. Đập trứng gà ra bát, đánh tan.
- Trứng chiên thịt băm: Phi thơm hành tím, cho thịt băm vào xào chín. Thêm trứng gà, chiên vàng đều hai mặt.
- Rau muống xào tỏi: Phi thơm tỏi, cho rau muống vào xào chín. Nêm gia vị vừa ăn.
- Nước luộc rau muống: Luộc rau muống, giữ lại nước luộc để uống.
10. Thịt bò xào, canh bí đỏ nấu tôm
Thực đơn với Thịt bò xào, canh bí đỏ nấu tôm
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200g
- Bí đỏ: 300g
- Tôm tươi: 100g
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt bò, tôm, bí đỏ. Cắt thịt bò, bí đỏ thành miếng vừa ăn.
- Thịt bò xào: Phi thơm hành tím, tỏi, cho thịt bò vào xào chín. Nêm gia vị vừa ăn.
- Canh bí đỏ nấu tôm: Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào chín. Thêm nước, đun sôi, cho bí đỏ vào, nêm gia vị vừa ăn.
Thông Tin Thêm:
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15-20 phút | 20-30 phút | Dễ | 2-4 người |
Kết Luận
Với những gợi ý thực đơn cơm trưa văn phòng ngon – bổ – rẻ trên, bạn có thể dễ dàng thay đổi khẩu vị hàng ngày, vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng lại đảm bảo sức khỏe. Đừng quên chia sẻ công thức nấu ăn và tham gia cộng đồng ẩm thực tại Món Ngon 24H để cập nhật những món ăn ngon mới nhất nhé!
