Nước củ năng mía lau hạt chia là một thức uống tuyệt vời để giải nhiệt, đặc biệt trong những ngày hè oi bức. Với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của mía lau, củ năng giòn dẻo, và hạt chia giàu dinh dưỡng, món nước này không chỉ giải khát mà còn giúp thanh lọc cơ thể.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Khẩu phần: 4 người
- Mía lau: 200g
- Củ năng: 300g
- Hạt chia: 20g
- Lá dứa: 1 nhánh
- Đường phèn: 100g
- Nước: 2 lít
Hướng Dẫn Cách Làm
- Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch mía lau, chẻ thành từng khúc nhỏ.
- Gọt vỏ củ năng, rửa sạch, cắt hạt lựu, ngâm trong nước muối loãng để giữ màu trắng.
- Ngâm hạt chia trong nước để hạt nở đều.
- Nấu nước củ năng mía lau:
- Đun sôi 2 lít nước, cho mía lau, củ năng, và lá dứa vào nồi.
- Nấu khoảng 10 phút, sau đó vớt lá dứa ra để tránh đắng.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 45 phút cho đến khi củ năng mềm và giòn.
- Thêm đường:
- Khi củ năng đã chín, thêm đường phèn vào nồi, nêm nếm vừa miệng.
- Hoàn thành món nước:
- Khi nước đã nguội, thêm hạt chia đã ngâm vào khuấy đều.
- Để nước trong tủ lạnh và thưởng thức khi mát.
Lưu Ý Công Thức
- Chọn nguyên liệu tươi: Nên chọn củ năng tươi, mía lau còn mọng nước và lá dứa thơm.
- Ngâm hạt chia đủ lâu: Ngâm hạt chia trong nước đủ thời gian để hạt nở đều và có độ giòn sần sật.
Video hướng dẫn chi tiết
Kết Luận
Nước củ năng mía lau hạt chia không chỉ là món giải khát tuyệt vời mà còn giúp cơ thể thanh lọc, bổ sung dinh dưỡng. Hãy thử làm và mời cả gia đình thưởng thức trong những ngày hè nóng bức nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 10 phút | 55 phút | Dễ | 4 người |
