Cách làm Lagu gà chuẩn vị Pháp đậm đà hấp dẫn đơn giản

Lagu gà là một món ăn ngon của Pháp nhưng được biến tấu theo khẩu vị Việt Nam, thường được dùng làm món ngon đãi tiệc hay món ngon cuối tuần cho cả nhà quây quần bên nhau. Với hướng dẫn cách nấu lagu gà đơn giản từ Monngon24H, bạn sẽ dễ dàng thành công với món gà nấu lagu ngay lần đầu tiên nhé.

Thành phần (Khẩu phần: 4 người)

• Thịt gà: 500g
• Cà rốt: 300g
• Khoai tây: 300g
• Đậu Hà Lan: 50g
• Nước dừa: 1 lít
• Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, hành tím, tỏi, tương cà, bơ, dầu ăn

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Ướp gà

Rửa sạch thịt gà, chặt thành miếng to. Ướp 500g thịt gà với 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh tương cà. Trộn đều thịt gà cho thấm gia vị và ướp trong khoảng 20 phút để lagu gà đậm đà.

Bước 2: Sơ chế rau củ

Tỉa hoa cà rốt, cắt dày. Khoai tây rửa sạch, bổ làm tư. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho bơ vào đảo đều cho thơm, sau đó cho cà rốt và khoai tây vào xào săn lại khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Nấu lagu gà

Đặt nồi lên bếp với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm và hành tím. Cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt gà săn lại. Đổ 1 lít nước dừa xiêm vào nồi, thêm đậu Hà Lan và hỗn hợp cà rốt khoai tây đã xào vào hầm đến khi lagu gà mềm.

Bước 4: Nêm nếm gia vị

Nêm gia vị với 2 muỗng canh hạt nêm, 5 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 5 muỗng canh tương cà. Khi nước sôi, thêm 50ml nước bột năng vào khuấy đều để hỗn hợp sệt lại. Gần tắt bếp, cho hành tây vào đun đến khi hành tây chín.

Bước 5: Thưởng thức

Múc lagu gà ra tô, rắc thêm chút rau mùi cho thơm và thưởng thức khi còn nóng với bánh mì. Lagu gà ngon với thịt gà mềm, rau củ ngọt thanh, nước súp đậm đà. Đây là món ăn tuyệt vời cho cả nhà vào cuối tuần.

Kết luận

Lagu gà chuẩn vị Pháp nhưng đậm đà theo khẩu vị Việt Nam, là món ăn lý tưởng cho các buổi tiệc gia đình hoặc cuối tuần. Với hướng dẫn chi tiết và cách làm đơn giản từ Món Ngon 24H, bạn sẽ dễ dàng chế biến thành công món ăn hấp dẫn này, khiến mọi thành viên trong gia đình đều thích thú. Hãy thêm ngay món lagu gà vào thực đơn của bạn để bữa cơm thêm phong phú và ngon miệng.