Gà rang muối là một món ăn đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn với vị giòn rụm từ lớp bột chiên, hương thơm từ lá chanh và sả. Dưới đây là cách làm gà rang muối đơn giản mà ngon như nhà hàng mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên Liệu Để Làm Món Gà Rang Muối Gồm
- Gà ta: 1/2 con
- Sả: 2 cây
- Trứng gà: 1 quả
- Lá chanh: 1 nắm
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Bột chiên giòn: 2 thìa
- Bột rang muối: 3 thìa
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Chuẩn Bị Gà: Rửa sạch gà ta, chặt thành từng miếng vừa ăn. Trộn đều gà với một ít muối và để khoảng 10 phút cho thấm.
- Chuẩn Bị Sả: Rửa sạch sả, cắt khúc và đập dập.
- Chuẩn Bị Lá Chanh: Rửa sạch lá chanh, thái chỉ nhỏ.
- Chuẩn Bị Hành Tỏi: Bóc vỏ hành tím và tỏi, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp Gà
- Ướp Gà: Đập trứng gà vào tô, đánh tan. Cho gà vào ướp với trứng gà và bột chiên giòn, trộn đều để gà thấm gia vị.
Bước 3: Chiên Gà
- Chiên Gà: Đun nóng dầu trong chảo, cho từng miếng gà đã ướp vào chiên đến khi vàng giòn. Vớt gà ra để ráo dầu.
Bước 4: Phi Hành, Tỏi, Sả
- Phi Hành Tỏi: Trong một chảo khác, đun nóng dầu, cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho sả vào xào cùng.
Bước 5: Rang Gà Với Muối
- Rang Gà: Khi hành, tỏi, sả đã thơm, cho gà đã chiên vào đảo đều. Thêm bột rang muối vào, đảo đều để gà thấm đều gia vị. Cuối cùng, cho lá chanh thái chỉ vào, đảo thêm một chút rồi tắt bếp.
Thành Phẩm
Món gà rang muối thơm ngon đã hoàn thành. Gà rang muối có lớp vỏ giòn tan, thịt gà mềm ngon, thơm lừng mùi sả, tỏi và lá chanh. Món ăn này rất hợp để thưởng thức cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu.
Thông Tin Thêm:
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Trung bình | 4 người |
