Cách làm CHẢ CỐM – Món ngon mùa thu Hà Nội

Chả cốm là một món ăn truyền thống của người Hà Nội, đặc biệt phổ biến vào mùa thu khi cốm tươi mới được thu hoạch. Món này được làm từ sự kết hợp giữa thịt xay, cốm (loại gạo non xanh), và gia vị, sau đó được chiên vàng. Chả cốm có vị ngọt bùi của cốm, hòa quyện với vị béo ngậy của thịt, mang lại hương vị đặc trưng. Đây là món ăn thường được dùng kèm với bún đậu mắm tôm hoặc ăn cùng cơm nóng.