Cuối tuần đổi vị với món Bò Sốt Vang – một món ngon từ bò rất được yêu thích nhé. Cách làm bò sốt vang với thịt bò ngọt mềm, kết hợp vị chua dịu của rượu vang đỏ, hương thơm của các loại gia vị thật hấp dẫn. Thịt bò sốt vang ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì tươi đều cực kì thơm ngon. Hãy nấu bò sốt vang thơm ngon này mời cả nhà ngay nhé!
Thành phần (Khẩu phần: 4 người)
- Thịt bò: 500g
- Cần tây: 50g
- Hành boa rô: 30g
- Cà rốt: 250g
- Rượu vang: 250ml
- Nước dùng: 400ml
- Hạt thì là: 1 muỗng cà phê
- Bột ớt paprika: 2 muỗng cà phê
- Sốt cà chua: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Quế tây: 5 lá
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Cắt thịt bò thành từng miếng vuông 2×2 cm. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào chảo chiên đến khi màu thịt chuyển thành màu nâu, sau đó lấy thịt ra cho vào nồi đa năng Elmich.
Bước 2: Xào rau củ
Tiếp đó, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bỏ 30g hành boa rô, 50g cần tây, 250g cà rốt vào, đảo nhẹ đến khi có mùi thơm. Sau đó, thêm 2 muỗng cà phê bột ớt ngọt, tiếp tục đảo đều cho thơm. Thêm 2 muỗng canh sốt cà chua, đun khoảng 1 phút, sau đó thêm 250ml rượu vang đỏ, đun thêm 5 phút cho bay bớt hơi rượu rồi đổ vào nồi đa năng Elmich.
Bước 3: Nấu sốt vang
Thêm 400ml nước hầm bò, 5 lá quế tây cắt nhỏ, nêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt thì là nghiền vào. Đậy nắp và bật nút nấu trong 60 phút.
Kết luận
Với cách nấu bò sốt vang thông thường, bạn mất khá nhiều thời gian, nhưng chia sẻ của mình sử dụng nồi đa năng Elmich giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức rất nhiều. Vị ngon và mùi thơm của thịt bò hầm sốt vang sẽ chinh phục được tất cả thành viên trong gia đình bạn. Lưu ngay cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp đơn giản này ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 15 phút | 60 phút | Dễ | 4 người |
