Bánh nếp chay là món ăn truyền thống, không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm. Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh nếp dẻo mịn, thơm phức, phù hợp cho mọi dịp. Hôm nay, Món Ngon 24H sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh nếp chay ngon tuyệt tại nhà.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Bột nếp: 200g
- Đường: 100g
- Nước nóng: vừa đủ
- Lạc rang: 50g
- Vừng đen rang: 50g
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm
Bước 1: Nhồi Bột
- Cho Bột Nếp Vào Bát: Đổ bột nếp vào một bát lớn.
- Thêm Nước Nóng: Từ từ đổ nước nóng vào bát bột, vừa đổ vừa nhồi cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo, mịn. Nếu bột vẫn còn khô, thêm chút nước và nhồi tiếp. Lưu ý, không nên cho quá nhiều nước để tránh bột bị nhão.
- Viên Bột: Viên bột thành các viên tròn nhỏ, dùng tay ấn nhẹ vào giữa viên bột để chúng lõm xuống.
Bước 2: Luộc Bánh
- Đun Sôi Nước: Đun sôi một nồi nước, thêm đường vào để nước có vị ngọt nhẹ.
- Luộc Bánh: Thả các viên bánh vào nồi nước sôi, luộc cho đến khi bánh nổi lên hoặc bánh chín là vớt ra bát.
Bước 3: Rang Lạc Và Vừng
- Rang Lạc Và Vừng: Lạc cho vào chảo rang chín, sau đó xát bỏ vỏ và giã rối. Trộn lạc với vừng đen rang chín.
Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức
- Thoa Dầu Thực Vật: Vớt bánh ra một bát, thoa một ít dầu thực vật lên cho bánh đỡ dính với nhau.
- Rắc Lạc Và Vừng: Rắc vụn hỗn hợp lạc rang và vừng rang lên bánh.
- Thưởng Thức: Bánh nếp chay sẽ ngon hơn khi ăn ấm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.
Kết Luận
Bánh nếp chay là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Với công thức dễ làm này, bạn có thể tự tay chế biến món bánh nếp thơm ngon, dẻo mịn để thưởng thức cùng gia đình. Món Ngon 24H chúc bạn thành công và ngon miệng!
Thông Tin Thêm:
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó | Khẩu phần |
|---|---|---|---|
| 20 phút | 20 phút | Dễ | 4 người |
