Cách làm ốc om chuối đậu

ỐC OM CHUỐI ĐẬU – Món ăn dẫn dã kinh điển của người Bắc Bộ

Ốc om chuối đậu là một món ăn truyền thống của miền Bắc Việt Nam, đặc trưng với hương vị đậm đà và nguyên liệu dân dã. Món ăn này được làm từ ốc (thường là ốc nhồi hoặc ốc vặn), chuối xanh, đậu phụ chiên vàng, và thịt ba chỉ, nấu cùng với nghệ, mẻ (một loại gia vị chua), tía tô và lá lốt.

Các nguyên liệu được om trong một nồi đất đến khi chín mềm, tạo nên món ăn có vị béo ngậy, bùi bùi từ chuối và đậu, vị thơm của lá lốt và tía tô, cùng với vị chua nhẹ từ mẻ. Món ăn thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

Đánh giá món post

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

    Để lại một bình luận

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *